Risotto

  • Chef Roman

    Risotto met asperges en pancetta

    Het witte goud “Asperges” zijn altijd extreem lekker. Dit receptje heb ik gemaakt laatst toen ik met Hans weer weg was met Ons Delfin. Een gedeelte heb ik eerst thuis gemaakt en daarna opgewarmt toen we weg waren, terwijl ik…

    Lees meer »
  • Chef Roman

    Risotto met groentjes

    Risotto wordt vaak bezien als een lastig te bereiden rijst. Nu aardappels perfect garen is even moeilijk. De boodschap is van het regelmatig te doen! Oefening baart kunst. Ingrediënten90 gram/persoon Riso ArborioErwten (vers of diepvries)1 Courgette in fijne blokjes gesneden1…

    Lees meer »
Back to top button