-
Chef Roman
Lauwwarme Aspergeschotel
Ingrediënten Edanamebonen Prinsessenboontjes Pijnboompitten Witte asperges Aardappelen Look Olijfolie Balsamicoazijn Bereiding Schil en kook de aardapppelen Maak de prinsessenboontjes proper en kook deze samen met de edanamebonen Schil de asperges en kook deze in een kookpot voor 5 minuten en…
Lees meer » -
Chef Roman
Kip Tandori Salade
Ingrediënten Kippenstukjes IJsbergsla Tomaat Augurkjes Radijsjes Verstegen Tandori kruidenmix Vinaigrette Olijfolie Tuinkruidenmengeling (gedroogd) Bereiding Doe de Tandori kruidenmix bij de kippenstukjes in een kom, meng deze goed door en plaats deze dan in de koelkast met deksel of zilverfolie erover…
Lees meer » -
Chef Roman
Champignon crèmesaus met speltpasta en pittige kalkoenblokjes
Ingrediënten Champignons naar keuze (wij gebruikte de grotchampignons) Kalkoenfilet Speltpasta Room (wij gebruiken soyaroom, maar enig andere room kan je hier gebruiken) Italiaanse kaas Bereiding Neem de kalkoenfilet en snij in blokjes of laat in zijn geheel. Doe er pittige…
Lees meer » -
Chef Roman
Lauwe pasta pesto met edamame bonen, geroosterde courgetten en kaloenblokjes.
Ingrediënten Pasta spaghetti Courget Edamame bonen (wij al reeds gedopte genomen uit de diepvries) Potje verse pesto Kalkoenfiletblokjes Pijnboompitten Grano Pandano Bereiding Neem eerst de kalkoenfiletblokjes, doe hierover pittige kalkoenkruiden, plaats deze in een kom afgedekt in de koeling. Neem…
Lees meer » -
Chef Roman
Salade van gekarameliseerd witloof met krieltjes en pijnboompitten
Ingrediënten Gemengde sla Witloof Krieltjes Pijnboompitten Look Olijfolie Balsamico Bereiding Schil de krieltjes en breng deze aan de kook. Maak het witloof proper en snijd deze stronkjes in twee delen. Neem de braadpan met hierin de hoeveboter, de stronkjes witloof…
Lees meer » -
Chef Roman
Ragu Bolognese
Wie Ons Delfin zegt, zegt ook veel Italiaanse recepten. Dit is eerder een traditionele saus (met een eigen invulling) oorspronkelijk uit de regio Emilia Romagna.Het is zelfs zo dat alle landen buiten Italië denken dat spaghetti bolognese een tomatensaus met…
Lees meer » -
Chef Roman
Vissalade
Omdat er zoveel reactie was op Chef Roman zijn Vleessalade hebben we deze keer gekozen voor verse vissalade. Roman eet geen vis, schaal of weekdieren, des te meer om Hansje nog is in de watten te leggen. Normaal koopt hij…
Lees meer » -
Chef Roman
Vleessalade
Lekker voor tussen de boterham, witte broodjes of zelfs gewoon bij een koud slaatje als hoofdgerecht. Je gaat het merken deze is lekkerder dan van de slager of supermarkt. Ingrediënten 150 gram boterhamworst (of gekookte worst, …) 250 gram gekookte…
Lees meer » -
Horeca
In de zwaan
In De Zwaan Onze recensie 17/04/2023 Eens aangekomen van harte welkom geheten en omdat we met 4 waren mochten we kiezen uit de enigste ronde tafel. Begonnen met aperitief (picon, bekend in de streek is een aanrader). We kregen ook…
Lees meer » -
Horeca
Food Tuk Tuk
Het is 10 april 2023, Paasmaandag (Tweede Paasdag) te Camperplaats Mieke’s Hof. Hier hebben wij Food Tuk Tuk van Theo van Loon leren kennen. Lekker vers gebakken spek met eieren en lekkere mini-worstjes, diverse soorten halfharde en harde belegde broodjes,…
Lees meer »