Benodigdheden

• 1 Courgette
• 500 gram gnocchi
• 1 zakje voor gemaakte spinaziesaus (je kan deze ook zelf maken, lees onder het recept verder)
• Witte worstjes (kan ook bacon of spekblokjes zijn)

Bereiding

1. Snij de courgette in stukken en doe deze in een pan met olijfolie
2. Neem ook al een kookpot en doe er al water en zout in voor de gnocchi
3. Doe nu de courgette in de pan en kruid af met peper en zout
4. Eens de courgette is bakken doe je deze uit de pan en ga je de worstjes bakken in dezelfde pan.
5. Doe nu al de gnocchi in de kookpot.
6. Zijn de worstjes half gebakken doe er dan de courgette terug bij.
7. Schep de gnocchi over in de pan
8. Doe nu de spinaziesaus bij in de pan en laat lekker sudderen.

Smakelijk eten.

Verse Romige Spinaziesaus

Benodigdheden

• 500 gram spinazie
• 25 à 50 ml volle room
• Olijfolie
• Peper en zout

Bereiding

1. Doe eerst een scheut extra vierge olijfolie en een scheut water in een kookpot / sauspan.
2. Doe nu de spinazie erin en laat even inkrimpen.
3. Doe nu er de volle room bij.
4. Roer in de pot tot je een gewenst blend hebt.
5. Breng de saus op smaak met peper en zout.