Champignons
-
Chef Roman
Tagliatelle met rundsreepjes
Neem rustig de tijd voor de saus met rundsreepjes.Zo doende kunnen de kruiden inwerken. Ingrediënten Pasta tagliatelleChampignonsGepelde biefsteak (of rundsreepjes)WortelenRode uiBouillonblokje ongezouten rundsmaakKruiden (je kan verse ook gebruiken, maar in camper hebben wij gedroogde)Vers lookteentjeOreganoTjjmNootmuskaatPeperZoutWaterCulinaire room 20%Indien je rode wijn…
Lees meer » -
Chef Roman
Toast Champignon
Ingrediënten Mengeling van champignons (wij gebruikten shiitake‘s, Parijse en bruine champignons)Bruin broodOlijfoliePeper en ZoutUiLookTijm Bereiding Kuis en snij de champignonsBak de ui en look in olijfolie en voeg daarna de champignons toe.Voeg tijdens het bakken de tijm toe, dit versterkt…
Lees meer »