Ingrediënten
- Mengeling van champignons (wij gebruikten shiitake‘s, Parijse en bruine champignons)
- Bruin brood
- Olijfolie
- Peper en Zout
- Ui
- Look
- Tijm
Bereiding
- Kuis en snij de champignons
- Bak de ui en look in olijfolie en voeg daarna de champignons toe.
- Voeg tijdens het bakken de tijm toe, dit versterkt de smaak van de champignons.
- Snij zelf een dik stuk van het brood.
- Je kan deze toasten in een broodrooster.
- Je kan hier beide kanten boter smeren en lichtjes bakken in de pan.
- Maak een kommetje in het stukje toast en lig dit op een bord.
- Schep nu de champignons rijkelijk over de toast en leg het hoedje op de toast.
- Werk af met peterselie
