Ingrediënten
- 200 gr gedroogde linzen
- 1 bloemkool
- 1 broccoli
- 2 uien
- 1 teen look
- milde curry pasta (naar smaak)
- 400 ml kokosmelk
- olijfolie
Bereiding
- Kook de linzen, de bloemkool en de broccoli gaar.
- Bak de ui en look in de olijfolie en voeg de curry pasta toe en bak even mee.
- Blus met de kokosmelk en voeg de rest van de groenten toe.
- Proef en voeg eventueel nog curry pasta toe.
- Serveer met rijst of tarwe korrel.
