Chef Roman
Chef on Wheels: Roman kookt overal de sterren van de hemel
Thuis én onderweg is Roman Pauwels onze vaste chef. Zijn specialiteiten? Verse pasta’s, krokante focaccia’s en kleurrijke seizoensgroenten zoals asperges en broccoli. Kortom: eenvoudige maar overheerlijke gerechten, perfect om te bereiden in een camper, campervan of caravan.
Zin gekregen? Je vindt zijn recepten ook op www.camperclubskeller.be en www.camperfriends.eu.
Daarnaast hebben we een smakelijke Facebook-groep opgericht: Campereten. Een plek waar we culinaire inspiratie delen voor onderweg – van makkelijke éénpansgerechten tot verborgen pareltjes van restaurants vlak bij camperplaatsen en campings.
👉 Word gratis lid van de Facebook-groep Campereten, laat je inspireren en deel vooral ook je eigen foodfoto’s, recepten of tips!
Want zeg nu zelf: lekker eten smaakt nóg beter met wielen eronder.
-
Vissalade
Omdat er zoveel reactie was op Chef Roman zijn Vleessalade hebben we deze keer gekozen voor verse vissalade. Roman eet geen vis, schaal of weekdieren, des te meer om Hansje nog is in de watten te leggen. Normaal koopt hij…
Lees meer » -
Vleessalade
Lekker voor tussen de boterham, witte broodjes of zelfs gewoon bij een koud slaatje als hoofdgerecht. Je gaat het merken deze is lekkerder dan van de slager of supermarkt. Ingrediënten 150 gram boterhamworst (of gekookte worst, …) 250 gram gekookte…
Lees meer » -
Kruidige omelet met witte asperges
Pasen staat bij ons voor ei en asperges. Dit jaar maakte Chef Roman er weer iets lekkers van. Natuurlijk was dit voor Hans niet genoeg, dus hij nam er een sandwich (wit bolletje, hotelbroodje) bij. Dit gerecht kan je nemen…
Lees meer » -
Oriëntaals Wokgerecht
Ingrediënten Broccoli Champignons Paprika Wortelen Ui Look Kip Soyasaus Wokolie Zwarte Bonensaus Pasta Linguine (ter vervanging van noedels) Maïszetmeel Bouillonblokje (wij namen kip) Bereiding Snij de groenten, brocolli, champignons, paprika, wortelen, ui, allemaal fijn om deze gemakkelijk te kunnen roerbakken in de wok.…
Lees meer » -
Varkenshaasje en groentjes in een spinaziesausje met pipe penne
Ingrediënten Varkenshaasje (wij hadden gerookte) Pipe penne pasta (elleboogjes) Diepvries Italiaans groentenpannetje (Iglo of andere merken) Diepvries spinazie met room (iglo of andere merken) Bereiding Neem een grote pan waar je alles kan in bereiden. Snij de varkenshaas in stukjes…
Lees meer » -
Orechiette met spekreepjes
Ingrediënten 1 zoutloos bouilonblokje Gerookte Spekreepjes Provencaals groentenpannetje Pasta Orechiette n°91 1 lookteentje Bereiding Los het zoutloze bouilonblokje op in water. Neem een pan en bak hier het lookteentje in Doe er nu de spekreepjes bij en gaar deze. Doe…
Lees meer » -
Bloemkool en broccoli vergezeld van Pasta Soya-Kip Curry
Ingrediënten Kipfilet Bloemkool (wij gebruikten de simpele oplossing al klaar gekuist in het versschap in de supermarkt) Broccoli (wij gebruikten de simpele oplossing al klaar gekuist in het versschap in de supermarkt) Soyasaus Kerriekruiden Room (wij gebruikte de Alpro Whippingis…
Lees meer » -
Pasta Delfin
Voor 2 personen Ingrediënten Pasta naar keuze (wij gebruikten zelf gemaakte trofie)Potje pestosaus uit de winkel50 gram pijnboompitten150 gram groene boontjes150 gram aardappelenzoutpeperolijfolieParmezaanse kaas Bereiding Neem de aardappelen, schil deze en kook ze in een pot met water en zout.Breng…
Lees meer » -
Zomerse Bio citroenlimonade
Ingrediënten 5 à 6 biologische citroenen1 koffietas suiker (wij gebruiken bruine suiker: dan krijg je een donkere kleur, witte suiker geeft een lichte kleur).1 koffietas kraanwater Bereiding Doe 1 koffietas kraanwater in een kookpot en doe hier 1 koffietas suiker…
Lees meer » -
Herfst-, winterthee met verse gember
Niets zo lekker en verwarmend als een gemberthee op een herfst-, winterachtige avond. Van deze gemberwortel is alom geweten dat hij geneeskrachtige eigenschappen bezit. Zeker voor de herfst-, winterperiode als de verkoudheden weer toeslaan, zal hij de keelpijn verzachten. Hier…
Lees meer »